Temps: 10 minuts
Ingredients 85 racions:
3lt de llet freda
1kg Mousse de Mango
300gr de formatge Mascarpone
Preparació:
Diluir 1kg de Mousse de Mango en 3lt de llet ben freda i el mascarpone, batre 1 minut a baixa potència per barrejar i començar a espessir.
Batre després a màxima potència 8-10 minuts per airejar i agafar consistència definitiva.
Omplir copes o terrines i deixar reposar al frigorífic durant 3 hores.
Bon profit!!
