Ara que estem justament en l’època que li és pròpia (ben entrada la primavera i l’estiu) hem pensat en dedicar-li unes línies al tomàquet. Més endavant parlarem de les múltiples varietats que existeixen i les seves característiques, les quals les fa especialment indicades per a cada plat. Però avui ens centrarem en els seus múltiples beneficis per al nostre dia a dia.
Ajuda a baixar pes
Format en la seva gran majoria d’aigua (entorn un 94%) és especialment indicat per a mantenir el cos hidratat. Les seves poques calories i grasses, a més, el converteixen en un ingredient fonamental per a qualsevol dieta de baixar pes. A part, ajuda a netejar la pell i l’organisme al expulsar toxines. I evita la retenció de líquids gràcies al seu efecte diürètic. També ajuda a la digestió al contenir sals orgàniques àcides, redueix el colesterol i és ric en fibra. Per aprofitar-la tota es recomana menjar-nos-el amb pell, sense pelar-lo.
Afavoreix el sistema immunològic i la prevenció de malalties
Els tomàquets són rics en vitamines (B, C, A i E). Aquestes afavoreixen l’activitat immunològica i redueixen els efectes de l’envelliment sobre les funcions cerebrals. També contenen un gran nombre de minerals, entre els quals destaca el potassi. Aquest està especialment indicat per a la hipertensió arterial ja que elimina l’excés de sal de la dieta.
El licopè és una substància antioxidant que els dóna el color vermell i que té un efecte protector davant un gran nombre de problemes cardíacs. Per tant, el tomàquet redueix el risc d’infart i ajuda a prevenir malalties cardiovasculars. Alguns estudis científics afegeixen a la llista alguns tipus de càncer com el de pròstata.
El tomàquet, un remei natural per a l’acne
El tomàquet ajuda a combatre infeccions i afavoreix la cicatrització de ferides. De fet, s’utilitza com a remei casolà en cremades. També protegeix la pell davant els raigs ultraviolats. I, fins i tot, si s’aplica directe sobre ella, pot combatre l’acne, al reduir-ne el greix gràcies a la seva acció astringent. Però compte, ja que pot provocar reaccions al·lèrgiques en persones amb pells sensibles.
Per a les dones: regla i embaràs
Sabies que se sol recomanar a dones embarassades? El motiu és que és ric en àcid fòlic, el qual ajuda a prevenir defectes congènits. Però aquest no és l’únic benefici en el cas de les dones. També va bé per reduir les molèsties i mantenir els nivells de ferro durant el període menstrual.
Donats tots aquests beneficis no és d’estranyar que es recomani el seu consum diari. Una bona i senzilla manera, ara que ve el bon temps, és incorporar-lo a les nostres amanides. Després tenim el fàcil pa amb tomàquet però també és molt bo en purés o sopes. Mira totes les maneres que tens de combinar-lo al següent post sobre com preparar un plat de verdures. Que no tens temps de cuinar? Nosaltres tenim la solució perquè et segueixis beneficiant d’ell d’una forma ràpida i igualment natural. Tasta la nostra sopa ja elaborada! La trobaràs a la nostra secció de Línia Salada.
