El Virolet

NOTA DE TAST
Vi blanc d’aspecte cristal·lí, color groc llimona, amb reflexes
verdosos. En nas conflueixen els aromes tropicals, especialment la pinya i
les notes de fruites blanques (pera, poma, préssec,…). Tots ells sobre
un fons floral subtil però sempre present. L’entrada en boca és amable,
equilibrant-se perfectament l’acidesa i la dolçor. Sensació de llamineria i amplitud. Retorn dels records tropicals que ja apareixien olfactòriament. Vi fresc amb final llarg i agradable.

VARIETAT: 100% Xarel·lo.

SÒL: Pobre calcari, de textura franco-arenosa.

ELABORACIÓ: Fermentació i criança amb les seves pròpies mares durant 5 mesos.