Quallada

Preparat en pols per elaborar postres instantanis.

Ingredients: Sucre, greix vegetal hidrogenat, xarop de glucosa, gelatina, proteïna de llet, aroma.

Dosificació: 1kg de producte per 7-8lt de llet TEMPS.

Preparació: Diluir el producte en llet freda i batre durant 1 minut a baixa potència per barrejar i agafar consistència. Batre desprès a màxima potència durant 6-8minuts per agafar consistència.
Omplir les copes i deixar reposar en frigorífic un mínim de 3 hores.

Rendiment: entre 80-90 racions de 100gr.