Hi ha moltes maneres de preparar un plat de verdures i que el resultat sigui deliciós. Només cal escollir la tècnica de cuina que més t’agradi per preparar-les, i acompanyar-les dels complements i espècies adequades. Tot seguit et donem alguns consells sobre com preparar un plat de verdures que t’encantarà.
Primer pas: Com prefereixes cuinar les verdures?
Hi ha moltes tècniques de cuina diferents que et poder servir per preparar un plat de verdures molt bo. El primer pas serà escollir com cuinar les verdures. Hi ha moltes opcions: al forn, una recepta molt sana, que pot ser un complement ideal per la carn o el peix; a la planxa, amb alguna deliciosa salsa; al vapor, combinades amb alguna espècia que els donarà gust; saltejades amb trossos de pollastre; bullides…
Quines espècies poden acompanyar un plat de verdures?
Hi ha diverses espècies que pots afegir als teus plats de verdura per tal de donar-los un xic més de gust. Entre aquestes espècies es troben el pebre vermell, una de les espècies que no pot faltar en cap cuina; la nou moscada, que donarà un toc original al gust de les verdures; l’orenga, que resultarà un xic més suau; all i julivert; alfàbrega, romaní…
Quins aliments poden acompanyar un plat de verdures?
Les verdures són delicioses i es poden cuinar de mil maneres diferents. Podem preparar-les com a acompanyament o com a plat principal acompanyant-les d’algun d’aquests deliciosos aliments:
- Bolets: Una opció que sempre resulta deliciosa és preparar un plat de verdures saltejades amb els bolets que més t’agradin.
- Arròs: D’altra banda, un plat d’arròs acompanyat d’algunes verdures també és una bona opció. Es tracta d’un plat clàssic, al qual pots donar el teu toc personal afegint-hi algunes espècies al teu gust, o bé alguna salsa.
- Fideus: Uns fideus, acompanyats de verdures saltejades o un xic de salsa de soja, a l’estil japonès, és un plat que encanta a tothom.
- Salsa curri: La salsa curri és una salsa ideal per acompanyar plats de carn, però també pot ser un complement molt original per donar un gust diferent als teus plats preferits de verdures.
Altres plats preparats amb verdures
Si vols preparar un plat amb verdures, sense que aquestes en siguin l’ingredient principal, també tens aquestes altres opcions:
- Brotxetes de verdures. Per què no preparar unes delicioses brotxetes de verdures a la planxa? Pots combinar les verdures amb pollastre, vedella, peix… Són delicioses, i poden servir com a plat principal o bé com a acompanyament.
- Truita de mongetes (o de qualsevol altra verdura!). Preparar una truita a base de mongetes, carbassó o qualsevol altra verdura també és una opció molt saludable.
- Sopa o crema de verdures. Es tracta d’una recepta molt fàcil, que és ideal si vols quelcom fàcil i ràpid de preparar per sopar. A més, si ho prefereixes, pots afegir-hi fideus o arròs.
- Lasanya de verdures. És una recepta tradicional que mai falla. Es tracta d’un plat molt sa que pots preparar amb les verdures que més t’agradin.
