Temps: 15 minuts
Ingredients 85 racions:
3 lt de llet freda
1 kg mousse de mango mango a daus al gust
Preparació:
Tallem el mango a daus i el reservem.
Diluir el mix en 3 lt de llet ben freda, batre 1 minut a baixa potència per barrejar i començar a espessir.
Batre després a màxima potència 8-10 minuts per airejar i agafar consistència definitiva.
Un cop tenim el mousse acabat introduïm els dauets (reservant uns quants per la decoració) i barregem tot amb una cullera per no triturar el mango.
Omplir copes o terrines i decorar amb els daus de mango que hem reservat.
( podem fer servir la fruita desitjada com, kiwi, maduixes, pinya…..)
Deixar reposar al frigorífic durant 3 hores.
Bon profit!!
