Caillés

Préparation en poudre pour l’élaboration de desserts instantannés.

Ingrédients: sucre, matière grasse végétale hydrogénée, sirop de glucose, gélatine, protéines de lait, arôme.

Doses: 1kg de produit pour 7-8 litres de lait NATUREL.

Préparation: Dissoudre le produit dans du lait froid et battre pendant 1 minute à faible puissance pour le mélange et l’uniformité de la consistance. Battre ensuite à haute température pendant 6-8 minutes pour obtenir la consistance finale. Remplissez les verres et laisser reposer au réfrigérateur au moins 3 heures.

Rendement: entre 80-90 rations de 100gr.