Si estás pensando en modificar la carta de tu restaurante, este post te interesa. Es verano y es el momento de introducir diferentes tipos de ensalada para que tus comensales disfruten de este plato especialmente apetitoso en verano. La ensalada es, desde luego, un recurso infalible en cualquier negocio de restauración. Lo mejor es que, además, es saludable y aporta no solo alegrías para el paladar sino beneficios para el organismo de tu cliente. Seguidamente te proponemos cinco alternativas a las que no te podrás resistir ni tú, ni tus clientes
Tipos de ensalada imprescindibles en una carta
Uno. Internacional. Hacer que tus comensales viajen con el paladar no es tan complicado como parece. Presenta una vez al mes una ensalada típica de otro país. Te proponemos empezar con una ensalada mexicana. Ingredientes; lechuga romana picada, mazorcas de elote, pimientos de color naranja, tomates, pepino, aguacate, cebolla y frijoles. Esta exquisita mezcla la puedes acompañar de cualquier salsa típica del país o, sencillamente, presentarla con aceite y sal para aquellos que quieran cuidar la línea.
Dos. Sana. Si por algo se caracterizan las ensaladas es porque son una joya para la salud. Introduce la fruta en las ensaladas y verás que agradable sorpresa se llevan tus clientes. Prueba esta rica receta de ensalada con sandía. Estos son los ingredientes; sandía, cebolla, queso azul, naranja, pepino, limón y hierbabuena. Combina los ingredientes a tu gusto y regalos con limón.
Tres. Clásica. Nadie te discutirá que incluyas en tu carta de ensaladas las de toda la vida. Es un auténtico placer poder degustar en la mesa aquellos sabores de la infancia. Ingredientes: Lechuga, tomate, cebolla y aceitunas. Tan sencilla y tan rica que hará las delicias de los que opten por esta ensalada como entrante. Naturalmente, la tienes que aliñar con aceite y sal. Este tipo de ensalada es imprescindible en cualquier negocio de hostelería.
Italia en el plato
Cuatro. Con pasta. A nadie se le escapa la influencia de la cocina italiana en todo el mundo. Por ello, incluir la pasta en la ensalada es una opción ideal para los amantes de este alimento tan delicioso. Ingredientes; Atún, tomate, corazones de alcachofa, huevos, pasta y mayonesa. Por último, el conjunto se tiene aliñar con una pizca de sal y pimienta.
Cinco. De colores. Combina los vegetales por colores para crear ensaladas con una estética muy marcada y llamativa. Ya sabes que la comida entra por los ojos. Las ensaladas también. Explosión de verdes con quinoa. Ingredientes: La base de la ensalada será la quinoa, que tendrás que combinar con un exquisito aguacate cortado a daditos, espinaca y dados de tomate para darle un toque de color que contraste con las variedades de verde propuestas. Una delicia no solo para los ojos sino también para los sentidos. Esta apetitosa idea la puedes aplicar combinando diversas verduras a tu gusto.
¿Te han gustado estas propuestas para hacer ensaladas? Te invitamos a conocer más alternativas gastronómicas para tu negocio de hosteleria en nuestro blog. ¡No te las pierdas!
