El verano es una de las estaciones con un componente gastronómico espectacular, no solo por los sabores y los olores de los productos de temporada. En esta ecuación juega un papel importante el color de los alimentos. Es cierto, que la comida entra por los ojos, pues en verano es mucho más fácil preparar platos sabrosos, saludables y estéticamente fascinantes. Y los más relevantes recetas frescas para el verano porque son el alimento ideal para sobrellevar el aumento de las temperaturas y disfrutar de los calores veraniegos.
Las opciones son múltiples y variadas. Nosotros hemos preparado una selección de recetas, muy sencillas, que te van a encantar.
Recetas frescas para el verano ricas y fáciles
Empezamos por una ensalada de pepino y yogur. Está claro que la ensalada es una de las reinas de gastronomía para combatir las altas temperaturas y disfrutar en las comidas. Esta ensalada de pepino y yogur es, además, exquisita. Lleva pocos ingredientes que combinados le dan un sabor espectacular. Necesitarás pepino, tomate, huevo duro, yogur natural, limón, aceite de oliva y sal. Prepara la salsa de yogur mezclando el limón y el yogur con sal, pimienta. Mezclas la salsa con el resto de ingredientes y en el centro colocas una hoja de albahaca para decorar.
Seguimos con un vegetal que es muy especial y es ideal para el verano por su alto contenido en agua. Haremos una receta con endivias rellenas con manzanas y aguacate. La receta es sencilla, original y sabrosa. Para el relleno de las endivias has de usar el aguacate y las manzanas como base. Sin embargo, este relleno admite diversas variaciones. Te proponemos que incluyas unas gambas y mango. O cualquier otra combinación jugosa. Te aseguramos que este bocado les encantará a tus clientes.
Y seguimos con las mejores recetas frescas para el verano con una receta que, además, es ligera y saludable. Cintas de calabacín con berberechos. Naturalmente, vas a necesitar calabacín y berberechos. Pero, además, necesitarás limón, orégano, pimienta negra molida, tomates Cherry y aceite de oliva. Necesitarás unas peladuras que te permita cortar las tiras de calabacín con una dimensión similar a la de los espaguetis. Así dispondrás de unas cintas de calabacín con una textura ideal para combinar con los berberechos.
Descubre nuevas alternativas
Estas recetas frescas para el verano son geniales para dar un toque de distinción a la carta de tu restaurante. Se trata de pequeñas variaciones a la carta de tu menú que suponen un cambio lleno de sabor que les encantará a tus clientes. Renueva tu carta con estas recetas ricas y fáciles. Las recetas frescas para el verano son un acierto. Estamos seguros de que con ellas vas a triunfar en tu negocio de restauración.
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