El café tiene un sabor y un aroma inconfundibles. Lo habitual es disfrutar del café en los desayunos y después de las comidas, pero hay otras opciones sencillas, ricas y deliciosas para preparar ricas viandas con café. De esta forma, podrás saborear y paladear las maravillosas sensaciones de las que disfruta el paladar con su sabor. El café se puede usar en la gastronomía de diversas formas. No solo es posible beber café también puedes comer café. Por ejemplo, en pasteles, en mousse o en helados. Su versatilidad es tal que se adapta a infinidad de alternativas culinarias. Sigue leyendo para conocer algunas recetas de café.
Deliciosas recetas de café
- Granizado de café con leche condensada. Olvídate de las calorías y refréscate con este delicioso ágape. Lo primero es, naturalmente, hacer café. Lo congelas el tiempo suficiente hasta que esté granizado. Sácalo del congelador y sírvelo con leche condensada.
- Atole de café y canela. Esta receta se recomienda para los días de lluvia, pero, sinceramente, cualquier momento es bueno para degustar un delicioso atole. Te contamos cómo lo has de preparar. En una taza de leches has de diluir fécula de maíz y la reservas. Después calienta a fuego lento un poco de leche con canela y déjala reposar. Junta la leche con canela y añade café. Deja que la mezcla se cocine durante 5 minutos. Después cuélalo. Finalmente, añádele la fécula de maíz y mueve la mezcla para evitar que se pegue. Cuando hayas conseguido una textura fina lo dejas reposar y listo.
- Magdalenas de café con leche. En esta receta usarás café soluble. Lo primero que tienes que hacer es calentar leche con café soluble. Lo has de disolver muy bien para que no queden grumos. Después tienes que batir huevos con azúcar hasta obtener una mezcla con bastante volumen y cremosa. Y, ahora, hay que mezclar los ingredientes. Se añade la leche con café y unas gotitas de aceite pero poco a poco. Y, después, se tamiza la harina y la levadura en un bol para incorporarlas a la masa. Finalmente, con una manga pastelera se rellenan las cápsulas de papel de las madalenas y lo pones al horno durante 10 o 15 minutos.
- Café cremoso helado. Lo debes de preparar como el café helado tradicional, pero le tienes que añadir nata líquida, leche entera, extracto de vainilla, leche condensada, media cucharada de cacao en polvo y cubitos de hielo. El resultado es espectacular y muy apreciado, especialmente, durante el verano aunque lo puedes servir en cualquier época del año. Siempre será bienvenido. Esta es una de las más deliciosas recetas de café.
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