Las recetas de pescado son uno de los lujos más sibaritas de la gastronomía. No solo por lo saludable que es el pescado. Has de tener en cuenta que son muy agradecidas. Esta receta de merluza al horno acompañada de una sencilla y exquisita guarnición es un auténtico manjar. Se trata de un plato que se sirve muy caliente y es adecuado tanto para comidas como para cenas. Los ingredientes son muy básicos y saludables. Además, esta receta puedes incluirla en la carta de tu menú en días festivos o en fines de semana porque es realmente especial.
La mejor receta de merluza al horno
Empezamos por la materia prima. Recuerda que la calidad de los ingredientes te garantiza el éxito. Para esta receta vas a necesitar merluza, patatas, cebollas, vino blanco. Y, por otra parte, una selección de hierbas y especias. Entre otras, pimienta, oréganos tomillo y romero. Y, naturalmente, aceite de oliva virgen extra y sal. La preparación de la merluza al horno es sencilla. Casi, casi tanto como los ingredientes que te acabamos de indicar.
Preparación de la receta
Lo primero que has de hacer, como ocurre con todas las rectas de horno, es precalentar el horno a 160 grados centígrados mientras preparas las patatas y las cebollas. Después de pelar las patatas te recomendamos que las dejes a remojo en agua. Las cebollas las has de cortar de forma que queden unas tiras muy finas. Lo siguiente que has de hacer es escurrir las patatas y mezclarlas con las cebollas. Las pones en un bol y añades las especias y las hierbas, un poco de sal y el vino blanco. Las pones en una bandeja y añades un chorrito de aceite antes de meterlas al horno. No abuses del aceite. Usa solo la cantidad necesaria. De esa manera, la receta será sana y saludable, además de rica.
Tienen que estar en el horno, aproximadamente, unos diez minutos. Después las sacas y las mueves y las vuelves a poner el horno otros diez minutos más. Finalmente, añades la merluza encima de las patatas con la piel hacia abajo. En ese momento, debe de rociar los lomos de merluza con hierbas, sal y aceite. Ahora lo vuelves a poner todo en el horno. En este momento, la receta de merluza al horno está en su máximo punto de esplendor. Has de subir la temperatura del horno a 200 grados centígrados para que se cocine todo muy bien. El tiempo aproximado de cocción es diez minutos. Una vez pasado ese tiempo podrás servir esta delicia de la gastronomía para que tus comensales disfruten como nunca.
Anímate con esta receta de merluza al horno
¿Cuándo vas a incluir está receta en tu menú? Seguramente, ahora te estarás chupando los dedos con tan solo pensarlo. Mientras lo decides, te recomendamos que visites nuestra línea dulce y salada de productos. Disfruta de la selección de alimentos que tenemos preparados para tus comensales. Encontrarás más de una alternativa para tu negocio de restauración. Si quieres saber más sobre nuestros productos, te recomendamos que visites nuestra página web. Y recuerda en RADI estamos a tu disposición.
