¿Te apetece un flan de coco? A tus clientes también. ¿A quién no le seduce un rico flan con sabor a coco?. Pocos se resisten a esta joya de la gastronomía. Por ello, queremos que te pongas con las manos en la masa y que prepares la receta de flan de coco que te proponemos. Sigue leyendo para saber todos los trucos de este delicioso flan de coco que nadie se querrá perder.
La receta de flan de coco imprescindible
La receta del flan de coco es sencilla y rica. Antes de explicarte los pasos de esta receta te contaremos cuáles son los ingredientes:
- Leche de coco
- Leche condensada
- Huevos
- Coco rallado
- Azúcar
- Agua
- Unas gotas de zumo de limón.
Ahora que ya tienes los ingredientes vamos a pasar a la acción.
Lo primero que haremos es calentar un cazo a fuego lento para añadir el azúcar y el agua. De esa forma, prepararemos el caramelo. La mezcla se tiene que dejar a fuego lento y no debes mover la cuchara para que no se quede el azúcar pegado. A medida que aumenta la temperatura el azúcar cambiará de color.
Es, entonces cuando se ha de remover con una cuchara de madera. Lo retiramos del fuego, pero sin dejar de remover hasta que alcance el color y la textura del caramelo. Añadimos, en este punto, las gotas de limón para que le dé brillo al caramelo y no quede cristalizado. En este momento, el caramelo se tiene que verter en el recipiente donde vayas a poner el resto de los ingredientes.
Preparación del flan
Tenemos que calentar la leche de coco junto con la leche condensada y el coco rallado. Esto lo calentamos en un cazo pequeño. Se ha de remover bien hasta que todos los ingredientes queden fusionados. El paso siguiente es removerlo todo y dejarlo reposar para cuando lo vayamos a necesitar. Continuamos con los huevos. Se han de batir y se añaden junto con los ingredientes que habíamos dejado en reposo.
Ahora ya tememos elaborada la crema del flan. El paso siguiente es colocarla en los moldes o en el recipiente en el que vayamos a hacer este rico postre. Se ponen en una bandeja que cubra los moldes hasta la mitad de su altura. El siguiente paso es hornear. Tienes que precalentar el horno a 170 grados centígrados. Y se tiene que cocinar el flan al baño maría.
Si estás preparando el flan con moldes individuales, el baño maría tiene que ser de unos quince o veinte minutos. Sin embargo, si has preparado el flan de coco en un molde grande, tendrás que esperar unos cuarenta minutos para que el flan quede perfecto. Estos tiempos son aproximados. Dependerá también del horno con el que trabajes. Una vez horneado llega la mejor parte. Retirar los flanes hasta que queden templados y estén listos para consumir.
Deseamos que está receta de flan de coco te haya gustado. Te recordamos que nuestra línea dulce de productos está a tu disposición con una gama variada de postres; entre ellos la deliciosa cuajada. No te lo pierdas.
