Si estás pensando en celebrar un evento es muy importante que tengas muy claro qué tener en cuenta al contratar un catering profesional. De ello, dependerá, en gran medida, que aciertes y que el evento sea un éxito. Por tanto, has de ser muy resolutivo y tener una capacidad analítica que te permita crear un criterio a partir de las premisas que te vamos a explicar.
No obstante, al margen de estas consideraciones y de los consejos que te vamos a dar has de ser capaz de adaptarlos al marco de la celebración, acto o evento social que tengas a tu cargo; así, conseguirás tu objetivo porque al personalizar el evento gastronómico te podrás adaptar a las expectativas de tus comensales.
¿Qué tener en cuenta al contratar un catering profesional?
Primero. Has de saber, aproximadamente, el número de personas que asistirá a la cita gastronómica; de esta forma, la empresa de catering te podrá hacer un presupuesto, más o menos, fiel en función de los alimentos y las bebidas que necesitan para un determinado número de comensales. De esta forma, podrás, en principio, tener una idea del importe del evento.
Segundo. Una vez tengas claro que vas organizar un acto social, lo más aconsejable es que no tardes mucho en contratar este servicio; sencillamente, porque si lo haces con tiempo la empresa de catering podrá planificar su trabajo, te podrá garantizar con solvencia la oferta que te haya planteado y podrás elegir entre más alternativas; todo esto, influirá positivamente en el resultado final de la celebración.
Tercero. Has de definir antes de contratar el servicio de catering que clase de evento gastronómico vas a organizar. Por ejemplo, has de explicar si lo que quieres es un cocktail, un menú para celebraciones o un aperitivo informal. Este aspecto guiará mucho a la persona encargada del catering porque te podrá orientar sobre las posibilidades que puede ofrecerte; desde el tipo de presentación de la comida a la forma de organizarlo todo.
Servicios incluidos
Cuarto. Es muy importante que la empresa de catering te garantice si en el paquete que te ofrece están incluidos, al margen del servicio de camareros, otros elementos como la estructura; es decir, las mesas, la vajilla e, incluso, la mantelería. Naturalmente, has de saber si se incorpora el transporte tanto de la comida como de estos elementos que te hemos indicado. Piensa hasta en el último detalle.
Quinto. Es clave que la empresa de catering te brinde diversas alternativas sobre como será la comida; es decir, qué tipo de comida se servirá, cómo será la presentación y el diseño de los platos. La comida, en un evento de estas características, tiene que entrar por los ojos y, además, tiene que ser de una calidad exquisita.
En este sentido, te recomendamos que antes de preparar el evento analices estos aspectos porque te ayudarán a triunfar. La celebración será recordada por los comensales, no solo por el aspecto gastronómico sino por la buena organización y la coordinación, desde todos los puntos de vista que hemos abordado.
