Cuajada

Ingredientes: Azúcar, grasa vegetal hidrogenada, jarabe de glucosa, gelatina, proteína de leche, aroma. 

Dosificación: 1kg de producto por 7-8lt de leche NATURAL.

Preparación: Disolver el producto en leche fría y batir durante 1 minuto a baja potencia para mezclar y coger consistencia. Batir después a máxima potencia durante 6-8 minutos para coger consistencia.  Llenar las copas y dejar reponer en el frigorífico un mínimo de 3 horas.

Rendimiento: entre 80-90 racions de 100gr.