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La salsa bechamel está presente en todas las cocinas del mundo tanto para profesionales como para particulares. Esta salsa se mantiene fiel a sus orígenes salvo por algunas variaciones que se han [...]

¿Sabías que la salsa bechamel procede las cocinas italianas y francesas?. Se trata de una salsa muy mediterránea. Es la estrella en la mayoría de los gratinados tanto sean de verduras como de [...]

En este post os proponemos cómo hacer una buena bechamel. Además os dejamos un listado de 5 trucos para hacer una salsa bechamel para no olvidar. Con ellos estos trucos y un poco de ganas, os [...]

Existen infinidades de tipos de salsa, casi como ingredientes. Encontramos, inicialmente, las llamadas “salsas madre”, que son la base de toda salsa y que hay que conocerlas. Aunque, para saber [...]