Las patatas fritas son ideales como aperitivo y como guarnición a multitud de platos como por ejemplo pollo con patatas. Esta es una de las infinitas combinaciones de este rico alimento que llego a Europa desde América. Las patatas son alimento ideal que es muy apreciado por los buenos comensales. Sin embargo, si hablamos de patatas fritas se impone casi, casi, como un dogma que sean perfectas. No obstante, lo mejor de hacer patatas fritas es conseguir que sean sanas, saludables y que tengan poca grasa.
Patatas fritas saludables
1. Parece imposible, pero no lo es. Conseguir unas patatas fritas, más saludables y con menos grasa está al alcance de tu mano. Corta las patatas y ponlas en una freidora sin aceite y con una pizca de sal. De esa forma, evitarás que tengan grasa y obtendrás unas patatas crujientes y muy sabrosas. Tanto la textura de la patata será lo más similar a la patata frita.
2. Uno de los grandes aliados de la comida saludable es el microondas. Nada como cocinar cualquier plato en este pequeño electrodoméstico. Y una de las grandes recetas para preparar patatas fritas, saludables y sin grasa es hacerlas en el microondas. El resultado es fabuloso y las tendrás listas en tan solo diez minutos. Una maravilla.
Nada como el horno
3. La forma de obtener unas patatas fritas lo más similar posible a las patatas fritas tradicionales es hacerlas en el horno. Eso sí, tardarás un poco más que con el microondas o la freidora, pero el resultado será tan bueno que tus comensales te lo agradecerán.
4. Si no quieres renunciar a las patatas fritas totalmente tienes la posibilidad de añadir un poco de aceite. Sin embargo, no debes de pasarte. Añade un 30% de aceite para que tengan, al menos, ese sabor característico. El aceite debe ser de oliva virgen extra. Ciertamente, estarán ricas, tendrán menos grasa y el resultado será ideal para disfrutar de un snack saludable.
5. Por último, te recomendamos que además de reducir la cantidad de aceite no las aliñes con sal. La sal produce retención de líquidos y no es ni recomendable, ni saludable en exceso. Usa hiervas aromáticas y si quieres darles un toque oriental añade una pizca de jengibre. Estas alternativas además de sanas, les aportan un sabor complementario que hace de la experiencia de comer patatas fritas algo especial.
Dulce y salado
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