La pasta es uno de los alimentos que más éxito tiene entre todos los públicos. No importa la edad. Tanto niños como adultos disfrutan de este excelente alimento. En esta línea, ocurre lo mismo con el queso feta por su sabor especial y su textura. Combinar ambos alimentos en una receta es una idea estupenda para sorprender a tus clientes. Por ello, no dudes en seguir con atención la receta de pasta con queso feta.
Receta imprescindible de pasta con queso feta
La pasta con queso feta es una receta que no debe de faltar en la carta de tu restaurante. Sin embargo, antes de empezar te recomendamos que le añadas un toque de aceto, que es dulce. Esto sirve para evitar la acidez del queso feta. No obstante, esta pasta también se puede preparar con ricotta, brie y crema. En cualquier caso, al margen de estas alternativas procedemos a contarte todos los secretos de la pasta con queso feta. ¿Qué ingredientes vas a necesitar? Pasta, queso feta, tomate cherry, ajo, aceto o vinagre balsámico, albahaca, romero, sal, pimienta negra, aceite de oliva, queso mozzarella y peperonccino.
Paso a paso
Hay que macerar el ajo en un mortero con un poco de sal. Después se han de lavar con agua y vinagre los tomates cherry. Mezclas los tomates con los ajos y los pones en una bandeja al horno. Después le añades el orégano y el romero. Abre un espacio en el centro y coloca el queso feta. Agregas el aceite de oliva, aceto o vinagre balsámico. Si no tienes aceto puedes añadir miel. Ahora lo tienes que hornear durante 25 minutos a 200 °C o hasta que el queso esté muy suave.
Y, por fin, llega el momento de empezar a preparar la pasta. La tienes que poner a cocer cuando el agua está hirviendo. Sin embargo, es conveniente que primero le añadas la sal al agua. Cocina la pasta removiéndola, constantemente, hasta que puedas comprobar que está lista y al dente. Entonces, debes de recuperar la crema que has hecho con el queso feta. Con un tenedor tienes que machacar el queso hasta que quede como una crema perfectamente mezclada con todos los ingredientes que lo acompañan.
El paso siguiente es agregar la pasta para mezclarla con la salsa. Al principio la salsa estará espesa. Tienes que agregar agua, poco a poco, y remover hasta que la salsa quede cremosa. El aroma de la salsa mezclada con la pasta tiene un aroma espectacular. Para servir hay que decorar con tomates, albahaca y pimienta negra. El resultado es para chuparse los dedos y más de uno deseará repetir. Triunfarás con este plato en la carta de tu restaurante.
Esperamos que te haya resultado interesante la forma de preparar la pasta con queso feta que te hemos mostrado. Desde RADI nos esforzamos cada día en ofrecer a nuestros clientes los mejores alimentos y en servirlos con la rapidez y la diligencia que se merecen. Te invitamos a conocer nuestras alternativas gastronómicas. No te pierdas la línea dulce y la línea salada de nuestros productos. ¡Visita nuestra página web!
