Que el café es un clásico no cabe duda. En cualquier comida que se precie, el café estará en la boca del cliente al terminar, como el broche perfecto para la comida. Por ello, te vamos a proponer los mejores postres de café para tus comensales. Y es que sorprender es un plus.
Los mejores postres de café deben tener dos elementos claves de los que se acompañará el éxito de los mismos.
Por un lado, los postres deben ser adecuados a la época del año, si es verano refrescantes, si es invierno más caliente. Por otro lado, cuida el café que pones como la base esencial de tus postres. Usa un café de origen, un café bueno y cuidado será un elemento que el comensal note. Piensa que los amantes del café notarán este plus añadido, será la base de tu éxito.
Los 5 mejores postres de café para tus comensales, son aquellos que sorprenden.
Sorprender con un postre clásico es fácil si sabes darle el punto… Estos son los mejores postes de café:
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Postres de café y galletas
Los postres de café y galletas son un clásico que no falla. La dulzura de las galletas mezclada con la amagues del café es una combinación perfecta, donde el éxito está asegurado. Piensa que este postre es un postre atemporal, es decir, lo puedes tener en tu carta todo el año.
El flan es un acierto, gusta a todo el mundo y acompañado de una buena nata se hace como un postre sencillo y que ofrecerá además de éxito un respiro para la cocina. Es un postre que ha de ponerse en la carta en los momentos de mayor afluencia de clientes, así como en los postres a seleccionar del menú en vuestro restaurante.
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La gelatina de Café bien frío
En verano el café y el frescor de la gelatina bien frío es lo que necesita el cuerpo. La Panna Cota de café es una alternativa que hace que el postre sea único y diferenciado.
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Tiramisú
El gran postre de la carta, el tiramisú. Un acierto si sabes con¡citarlo y pones cariño. Aunque el tiramisú como los demás son un clásico, puedes sorprender en su forma y presentación. La realidad es que no tiene por qué llevar café, pero en este caso te proponemos que uses este ingrediente para darle el toque personal y profesional que tu postre necesita.
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Mousse de Café
La esponjosidad del mouse, junto con el toque de café y la crema que se crea con la leche, hacen de este postre una forma de sorprender. La presentación de la mousse en sí misma puede ser lo que más sorprenda, si a esa presentación acompaña un sabor inmejorable, un toque de buen café e incluso un adorno de unos granos de café por encima el éxito está asegurado.
Como decíamos al principio, la importancia de estos postres gira entorno al uso del café por ello te recomendamos que pares un poco y pienses en el café que necesitas, en la calidad que ofreces con él al cliente. Seguro que estos postres los acompañará una buena taza de café de origen.
