Una de las claves del éxito de una buena carta de postres es incluir una o dos opciones saludables o light. Las mismas serán muy bien recibidas por los amantes de los postres saludables. Te ganarás no solo su paladar, sino también su corazón por tu compromiso con la comida sana. Sigue leyendo porque te vamos a proponer ideas irresistibles para que elabores una carta de postres saludables, o bien incluyas alguna de estas opciones en tu actual carta de postres.
Al margen de estas consideraciones, ten en cuenta que esta época del año es ideal para incluir este tipo de postres en la carta del menú de tu restaurante. Se acerca el buen tiempo y todos quieren lucir su figura esbelta y cuidada. Además estos postres tienen el aliciente de ser, además de ricos, buenos para la salud. Estamos seguros de que los comensales de tu restaurante estarán encantados de poder disfrutar de estos placeres gastronómicos.
Los postres saludables más sabrosos
- Fruta fresca. Sí, estás leyendo bien. Fruta fresca sin más. No hay nada más delicioso que el bocado sabroso de la fruta fresca. Imagina unas brochetas de fruta con piña, melón, fresas, naranja y manzana, por ejemplo. Las combinaciones son múltiples y la mezcla de sabores puede ser, francamente, fascinante. Con este postre no vas a fallar nunca. Y, además, puedes ir cambiando los sabores de la brocheta en función de la época del año.
- Batido de fresa con leche de soja. Este postre es ideal para combinar el sabor intenso de las fresas con el de la leche de soja. No tienes que añadir azúcar porque esta mezcla aporta el dulzor justo para disfrutar de este ágape. Sin embargo, te recomendamos que le añadas canela y un toque de jengibre en polvo para darle chispa al batido.
Queso fresco y frutas
- El queso fresco es menos calórico que el curado. Por ello, es ideal para preparar postres ligeros. Por ejemplo, una mousse de fresas elaborada con queso fresco puede resultar una opción fantástica. También puedes presentar el queso fresco solo. Eso sí, regado con miel. Resultará así un postre rico, bajo en calorías y exquisito. Nadie se puede resistir a una delicia tan sencilla y sabrosa.
- Helado de melocotón y leche de coco. Prepara el helado como lo haces habitualmente pero sin añadir azúcar. No hace falta. La fructosa de la fruta ya le aporta suficiente dulzor para que sea apetecible y esté rico. Este helado puedes repetirlo con diferentes frutas como mango, fresas o melón.
- Zumo. Una alternativa a los postres tradicionales es ofrecer un zumo de fruta fresca. Las combinaciones de frutas para hacer zumos o de verduras y frutas son infinitas y, sobre todo, ricas. Por ejemplo, un zumo de manzana, zanahoria, jengibre y remolacha es excelente. Aunque las opciones son muchas y variadas. No prives a tus comensales de un placer como este.
Esperamos que estas alternativas a los postres saludables te inspire para seguir innovando en tu carta de postres. Mientras, no pierdas la oportunidad de conocer nuestra línea dulce de productos.
