Los menús abordan una de las necesidades básicas de la vida: la comida. Y más allá de una necesidad, la comida es algo que disfrutamos inmensamente. Hacer cartas para restaurantes bien diseñadas influye en el ambiente del local, entusiasma al comensal y se suma a una experiencia placentera en general.
Con la expansión del mercado de los restaurantes viene la competencia. Tanto los nuevos restaurantes como los establecidos deben diseñar nuevas estrategias de marketing. Tener un diseño del menú impresionante es parte de una de estas estrategias. Cada restaurante debe hacer todo lo posible para crear una carta fresca y creativa. Recuerda que un menú de diseño único es tu oportunidad de causar una primera impresión duradera en los clientes.
¿Cómo hacer cartas para restaurantes?
La carta del restaurante debe ser de diseño único y reflejar la personalidad del negocio. Debe sorprender a los clientes con su forma de presentación, visualización de platos, precios y con una apariencia general. Por este motivo, el diseño de un menú no consiste solo en incorporar colores, imágenes, fuentes, etc. Más que eso, la carta para el restaurante ahora se ha convertido en una herramienta para atraer a los clientes a pensar lo que un restaurante quiere que recuerden.
Un buen diseño debe jugar con la mezcla de material y acabado de impresión, iconografía, fotografía y tipografía, y, entre ellos, un buen trabajo en el contraste de color y textura para contribuir a una identidad de marca distintiva. También es interesante el uso de telas, maderas, papeles teñidos, blanqueados y sin blanquear con una variedad de tratamientos superficiales que incluyen tintas, grabados en relieve y láminas ciegas, entre otras opciones…
Ejemplos de buenos diseños en cartas para restaurantes
Sano Juice, Barcelona
El diseño del menú de la cadena de jugos españoles Sano es ultra minimalista y vibrante, como sus zumos. El diseñador ha usado magníficamente degradados de color para crear un menú impresionante y acorde a la personalidad del negocio.
Vera, Zaragoza
El diseño del menú para el Café Vera es de madera gruesa y ha sido diseñado para impresionar a los espectadores. Han impreso de forma inteligente los precios en etiquetas adhesivas para garantizar que puedan actualizar su menú en caso de que haya un cambio de precio para una cocina determinada.
Holly Burger, San Sebastián
La inspiración para el diseño del menú de Holly Burger proviene de los gráficos de la década de 1940, con elementos vitales del diseño, como el vintage, las tipografías americanas escritas a mano y el papel tapiz de hoja de plátano… Sin embargo, es importante no desviarse mucho de los colores, tipos de letra, etc., utilizados en el diseño del logotipo del restaurante.
L’Encant, Granollers
El diseño del menú celebra los abanicos plegables japoneses. Tiene una cubierta de madera y se ha usado papel de piedra para listar las especialidades que se sirven en el bistró.
Los diseños de menú deben ser ideas únicas y creativas. Estas cartas son impresionantes y memorables debido al uso estratégico del espacio limitado. Cada detalle mostrado en estos menús tiene un propósito. Todos los colores, fuentes, imágenes, espacio, etc. elementos contribuyen a construir la imagen de marca de un restaurante.
