El ritmo diario y la rutina de trabajo nos ocupa la mayor parte de nuestro día. Y, en muchos casos, no encontramos tiempo para hacer todas aquellas cosas que nos gustaría. Un ejemplo de ello es la cocina, una tarea que muchas personas eliminan en su día a día. Esto hace que, entre semana, opten por salir a comer fuera o por ingerir alimentos precocinados o procesados. Si te sientes identificado con este perfil, te interesará saber qué es el Batch Cooking, un método que te permite organizar el menú de toda la semana en una sola tarde.
¿Qué es el Batch Cooking?
Hoy en día conocemos como Batch Cooking una práctica que, en realidad, no es nueva. El significado literal es “cocinar por lotes“, y hace alusión a una forma de cocinar en la que elaboramos distintos platos variados y los dividimos por raciones, una para cada día de la semana. Estas raciones se suelen dividir en un tupper por cada día, de manera que no tengas que perder tiempo entre semana en preparar la comida y, aun así, puedas alimentarte de forma saludable y casera.
Claves para organizar un menú semanal perfecto
Ahora que ya sabes qué es el Batch Cooking, es importante tener en cuenta una serie de aspectos a la hora de planificar el menú. No todos los alimentos tienen la misma capacidad para aguantar cocinados varios días, ni todos ellos se pueden congelar y descongelar sin que el producto se altere. En este sentido, te damos algunas claves relevantes:
Haz la compra semanalmente
Organizar la compra pensando en qué plato vas a cocinar para cada día te permite ajustar las cantidades, evitar comprar de más y comer variado. Además, es interesante apostar por productos de temporada que se puedan congelar. Por ejemplo, si vas a cocinar patatas, es mejor que las consumas antes de congelarlas; es decir, el lunes, en vez del viernes.
Elige el mejor momento de la semana para cocinar
La clave del Batch Cooking es hacer distintas elaboraciones en pocas horas. Escoge el momento de la semana en el que puedas juntar 3-4 horas para ello. Una buena opción suele ser hacerlo los domingos por la tarde.
Aprovecha un producto en distintos platos
El Batch Cooking te permite planificar diferentes cocciones de un mismo alimento. Por ejemplo, un pollo entero para una sola persona es mucho, pero si parte del pollo la estofas y otra parte la salteas con verduras, tendrás dos platos distintos, combinando productos de calidad y ahorrando dinero.
Planifica todas las raciones de cada comida
Si sueles comer almuerzo, plato único y un postre, acuérdate de incluirlo también como parte de tu menú. De esta forma, evitarás caer en la tentación del picoteo. Y no olvides contar con un amplio juego de tuppers.
El Batch Cooking es un método de organización que nos ayuda a mantener una dieta saludable, y, a su vez, nos permite ahorrar más dinero y desperdiciar menos alimentos. ¡Cuida tu alimentación y sé creativo!
