Tras los excesos de las fiestas de Navidad ahora es el mejor momento para poner freno al colesterol. Bajar el nivel de colesterol es esencial para disfrutar de una vida sana. Por ello, debes de ofrecer estas alternativas a tus comensales e integrarlas como un plato más en tu oferta gastronómica. Enséñales a disfrutar de la cocina comiendo alimentos saludables y ricos que contribuyan a mejorar su salud. Ellos te lo agradecerán y tú triunfarás ofreciendo comida sana. Para ello, te proponemos dos recetas sencillas y deliciosas que no querrás eliminar del menú de tu restaurante.
Recetas para bajar el nivel de colesterol
La primera receta para bajar el nivel de colesterol te va a encantar. Se trata de Brócoli con frutos secos y verduras. Para elaborar este riquísimo plato vas a necesitar los siguientes ingredientes: cous cous, brócoli, zanahoria, almendras, habas, ajo, cebolla y aceite. La elaboración es realmente sencilla. Lo primero que tienes que hacer es hervir el cous cous. Después tienes que cocer al vapor el brócoli y la zanahoria. Y, ahora, le toca el turno a las habas que también las tienes que hervir.
Tras estos pasos has de dorar la cebolla, mezclar con el cous cous y añadir la almendra, que previamente, habrás picado junto con el ajo. Después has de mezclar bien todos estos alimentos y salpimentar al gusto. El plato es sano y delicioso. Tus comensales se chuparán los dedos y, además, cuidarán su nivel de colesterol. Solo te queda añadirlo al menú de tu carta.
Comida para bajar el nivel de colesterol
Y, ahora, pasamos a explicarte la segunda receta para bajar el nivel de colesterol. Es un plato simple a la par que sabroso y exquisito. Estamos hablando de una tortilla de alcachofas. Seguramente, tendrás todos los ingredientes que te vamos a indicar porque es un plato, realmente, sencillo. Necesitarás alcachofas, huevo, cebolla, sal y aceite de oliva.
El primer paso para preparar esta receta es eliminar las hojas sobrantes de las alcachofas. Después las has de cortar por la mitad y cortar en láminas. Este paso es muy importante para que la textura de la tortilla sea perfecta. Seguidamente, cortarás y saltearás la cebolla para poder añadir a la mezcla, las láminas de las alcachofas hasta que queden completamente doradas. Por último, has de batir los huevos y mezclarlos con la cebolla y las alcachofas. Finalmente, lo pondrás todo en la sartén. Y ya tienes una sabrosa tortilla de alcachofas.
La salud es lo primero
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