Los huevos rellenos son una opción gastronómica ideal para servir de acompañamiento o de plato principal. En cualquiera de las opciones se trata de un alimento rico y sabroso que no va a defraudar a ningún comensal. A esto, se le añade el valor de ser un plato rico en proteínas que, además, por su estética y las posibilidades infinitas de decoración encanta a los niños. En fin, la idea de preparar unos huevos rellenos es ideal para que la carta del menú de tu negocio de restauración aporte un atractivo adicional a tus clientes.
Los mejores huevos rellenos
La receta de huevos rellenos es sencilla y fácil de hacer. Además, no te robará demasiado tiempo. Tan solo unos treinta minutos. Por tanto, se convierte en una apuesta segura. Empezamos por los ingredientes. Son alimentos básicos, pero muy ricos y sabrosos. La combinación de estos alimentos es espectacular y se convierte en una delicia para el paladar. Los ingredientes son los siguientes: huevos, atún en aceite, pimiento morrón en lata, sal y mayonesa. Lo primero que tienes que hacer es cocer los huevos. Dejas que se enfríen y los pelas. Después tienes que abrirlos por la mitad para sacar todas las yemas. Esto lo tienes que hacer con cuidado para que las claras no se rompan. Pero, ojo, reserva una o dos yemas para el final porque te va a servir en la decoración.
Colocas en un recipiente las yemas, el bonito, el pimiento morrón troceado, tres cucharadas de mayonesa y una pizca de sal. Este será el relleno lo tienes que mezclar muy bien con la ayuda de un tenedor. Has de presionar para que los ingredientes se deshagan y se mezclen bien. Y, seguidamente, rellenas con esta masa cada mitad de huevo. Se cubre con un poco de mayonesa y se adorna con unas tiras finas de pimiento y yema rallada.
Trucos imprescindibles
Técnicamente, ya tienes tus huevos rellenos a punto para servir. Sin embargo, has de saber que van a estar infinitamente más ricos si los conservas tapados en la nevera hasta el momento de ser consumidos. Y, si quieres, darles un toque absolutamente sabroso es muy buena idea que hagas la mayonesa. El cambio de sabor será brutalmente diferente. Y nadie sabrá que hace especiales a esos huevos rellenos. Será tu secreto para mantener el misterio de haber conseguido un sabor fuera de lo común y adictivo. También puedes añadir otros ingredientes, complementarios, que combinan a la perfección con los huevos rellenos como gambas o anchoas.
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