¿Te gustaría tener más recetas para Navidad? Claro que sí. Ha llegado el momento de preparar el menú para la cena y este año quieres añadir algo especial. Los comensales estarán encantados si en tu menú incluyes algunas novedades para romper la inercia de todos los años y que esta Navidad sea diferente en la mesa. Pero, ojo, sin perder un ápice del carácter tradicional y familiar de estas fechas.
Las mejores recetas para navidad
Codero asado con un toque de miel. Esta deliciosa y tradicional receta es única. En este sentido, nada como una buena paletilla asada al horno. Y si le añades miel, tomillo, ajo y zumo de limón harás que todo el mundo quiera repetir. La puedes acompañar de patatas. Al conjunto le puedes añadir una copa de vino o de caldo de pollo. El resultado será espectacular.
En esta línea, siguiendo con los asados, no puedes perder la oportunidad de preparar un pavo asado al horno con orejones y manzanas. Si bien, es cierto, esta receta te puede llevar hasta tres horas de preparación. No obstante, la ocasión merece la pena. Para este prodigio de la gastronomía necesitarás pavo, carne picada de cerdo y ternera, orejones de albaricoque, manzanas, canela, cebollas, pan, leche, nuez moscada, mantequilla, vino blanco, aceite de oliva, romero, pimienta negra y sal.
Y en una cena navideña no puede faltar una crema de marisco. Esta vez te proponemos que la hagas con rape. Naturalmente, tendrás que contar con un buen caldo de pescado, gambas y rape. Es una crema realmente deliciosa. Y no puede serlo menos en atención a los ingredientes que lleva. Rape, gambas, cebolla, tomate, zanahoria, apio, ajo, azafrán, cebollino, caldo de pescado, nata líquida, perejil, aceite y sal. Brandy y pan.
El mar en la mesa
Y, no podemos dejar pasar esta oportunidad, para que cocines pescado. Te recomendamos que prepares un plato de lenguado con gambas. Lo puedes acompañar con unas vieiras y un jamón ibérico de cebo. El paladar de tus invitados disfrutará mucho con esta receta. Te contamos cuáles son los ingredientes. Lenguado, gambas grandes, cebolla, nata líquida, jamón ibérico, cava, vieiras pequeñas sin concha, hierbas aromáticas, sal y aceite de oliva. Con estos ingredientes el resultado es un plato navideño original que le dará color, aroma y sabor a tu cena de navidad.
Un postre especial
Y, finalmente, cerramos esta selección de recetas con un toque dulce para que la cena tenga un final como se merece una ocasión en la que se reúne la familia y los seres queridos. Para ello, hemos pensado en un postre diferente y realmente adecuado para la navidad son las croquetas de almendras. Necesitarás para hacerlas, limón, harina de maíz, leche condensada, almendras y huevos. El resultado será un bocado exquisito y muy dulce. Se agotarán nada más las prueben.
Recuerda que en Radi siempre estamos a tu lado para garantizarte la mejor oferta gastronómica. Y, naturalmente, aún con más motivo en estas fechas. Con nosotros te será fácil quedar bien con tus comensales y con tus invitados. No te pierdas nuestra línea dulce y salada. ¡Te esperamos!
