La receta de mousse de café es ideal para darle a tu carta de postres un toque de exotismo y distinción a la par. Además, en una carta de postres jamás puede faltar una deliciosa mousse. Por muchas razones, pero, especialmente, por su textura y su delicadeza. Si aún no la has incluido en la carta de tu restaurante, sigue leyendo porque te vamos a contar los secretos de esta receta que, además de deliciosa, es sencilla y fácil.
La mejor receta de mousse de café
La textura de la mousse con el sabor y el aroma del café es uno de los placeres gastronómicos que seducen hasta el paladar más exquisito. Por ello, te recomendamos que te pongas manos a la obra y que no te pierdas ningún detalle de esta receta.
Empezamos por los ingredientes: leche condensada, nata para montar, café instantáneo, vainilla, caco en polvo, canela molida, fideos de chocolate. Si no tienes fideos de chocolate puedes usar frutos rojos. Los ingredientes son básicos, pero la mezcla de todos ellos cocinados de la forma que te vamos a explicar hacen que el conjunto sea espectacular.
Primero, tienes que mezclar la leche condensada con el café. Viertes la mezcla en un cazo. Lo pones a fuego medio hasta que los dos ingredientes se hayan fusionado completamente. Por último, tienes que añadir la vainilla y esperar a que el conjunto de los tres ingredientes esté frío.
Reservamos la mezcla de la leche, el café y la vainilla. Mientras, tendrás que montar la nata. Una vez la nata está montada hay que ir añadiendo la mezcla poco a poco hasta integrar el conjunto en una fusión perfecta. Et volià! La mousse de café está preparada.
No obstante, el proceso para conseguir una mousse perfecta continua. Has de colocar la mousse en copas y dejarla enfriar. Antes de servirla has de espolvorear canela y cacao en polvo. Opcionalmente, puedes añadir otros ingredientes para decorar, como un grano de café o frutos rojos. Esa parte la dejamos a tu libre albedrío para que tu imaginación saque tú parte más creativa.
Recomendaciones
- Este postre lo puedes preparar con antelación. Por tanto, puedes planificar la agenda de tu menú sabiendo que el producto estará en las mejores condiciones de calidad para tus clientes.
- La textura de la mousse te permite ser creativo en la presentación del postre. No necesariamente lo has de servir en una copa. Puedes optar por otras alternativas, como montarla en un plato.
- La mousse, además de ser un postre popular, es realmente exquisita. Por tanto, si apuestas por incluirlo en la carta del menú de postres, tendrás garantizado que los comensales de tu restaurante prefieran este postre a los demás.
La mousse de café es un postre realmente delicioso; sin embargo, te recordamos que nuestra línea dulce te ofrece una infinidad de productos que serán muy bienvenidos por los paladares de tus clientes. Visita nuestra página web para conocer todo lo que podemos hacer por ti. ¡Te esperamos!
