¿Sabías que la salsa bechamel procede las cocinas italianas y francesas?. Se trata de una salsa muy mediterránea. Es la estrella en la mayoría de los gratinados tanto sean de verduras como de pasta; sin embargo, por su textura es, además, la base de infinidad de salsas que se han creado a partir de esta. Es tan rica que ni el paso del tiempo ha jugado en su contra para variar sus ingredientes originales. Por ello, te sugerimos 5 platos con salsa bechamel que no te puedes perder.
5 platos con salsa bechamel que no te puedes perder
Primero. Empezamos con un clásico que enamorará a tus comensales. Te proponemos unos macarrones con carne y salsa bechamel. Los macarrones los hagas como los hagas van a ser una de las mejores alternativas para ofrecer a los comensales de tu local. Sin embargo, si les presentas la receta renovada e implementada con esta salsa tan deliciosa triunfarás. El truco es añadir en el momento del gratinado un poco de queso para que la explosión de sabor y de texturas en la boca de tus clientes sea insuperable. Seguro que más de uno deseará repetir la experiencia gastronómica.
Segundo. Los clientes de tu restaurante después de probar unos huevos rellenos con salsa bechamel quedarán encantados. La receta es muy sencilla pero el resultado es espectacular. Los ingredientes para esta delicia de la gastronomía son: huevos, tomate, atún, champiñones, mozzarella y tomate frito. Tienes que hervir los huevos, separa la clara y la mezclas con los ingredientes. Tras rellenar los huevos se inunda el recipiente de salsa bechamel, se hornea y listo.
Bechamel, jamón y espinacas
Tercero. Bechamel, jamón y espinacas. La combinación de estos tres productos es perfecta para los clientes apasionados por la buena cocina; es decir, para los más gourmets. La elaboración de este plato es bien sencilla. Los ingredientes son: espinacas, cebolla, ajo, jamón, nuez moscada, sal, aceite y pimienta blanca. La cebolla y el ajo se han de sofreír para añadirlos a las espinacas que después regarás con una pizca de pimienta blanca, nuez moscada y como colofón le añadirás la salsa.
Cuarto. ¡Mousaka!. No podemos olvidar este plato típico de la cocina tradicional griega en el que salsa bechamel juega un papel protagonista. Los ingredientes de este espectacular plato son carne de cordero, berenjena y salsa bechamel. El conjunto, para que adquiera ese sabor y ese aroma característico que hace único a este plato, se ha de gratinar al horno con queso.
Quinto. Y cerramos esta selección de recetas con bechamel con un plato típico de la gastronomía italiana. La lasaña. Sin embargo, usa tu imaginación para rellenar las láminas de pasta con carne, con pescado, con verdura e, incluso, crea tu propia lasaña. A partir de ahí, el truco está en cubrir el contenido con salsa bechamel y gratinarlo al horno.
En conclusión, estas alternativas, son solo algunas de las ideas que te ofrecemos para que la carta de tu restaurante adquiera un cambio renovado con ingredientes sanos y una salsa tan auténtica y mediterránea como la salsa bechamel.
