Natillas

Preparado en polvo para elaborar postres instantáneos.

Ingredientes: Azúcar, dextrosa, jarabe de glucosa, grasa vegetal hidrogenada, emulgente E-472a, almidón gelatina, aroma, color E-102
y E-110.

Dosificación: 1kg de producto por 4lt de leche fría.

Preparación: Diluir el producto en leche fría i batir durante 1 minuto a baja potencia para mezclar y empezar a espesar. Batir después a máxima potencia durante 8 minutos para coger consistencia definitiva. Llenar las copas y dejar reposar en frigorífico un mínimo de 3 horas.

Rendimiento: 50 porciones de 100gr.