Hoy queremos hablarte de las 4 hierbas de cocina imprescindibles y como usarlas. Los platos mas deliciosos son los que están bien condimentados. De esta manera conseguimos un equilibrio perfecto entre los diferentes sabores y convertimos el plato en una experiencia inolvidable. Las hierbas mas comunes en nuestra tierra son la albahaca, hinojo, laurel y el perejil. Sigue leyendo para saber como y para que se usa cada una de ellas.
Albahaca
La primera de las hierbas de cocina imprescindible es la albahaca por su sabor refrescante y por la facilidad de combinación con una infinidad de platos. Si te preguntas como usar la albahaca has de saber que se añade al final de la cocción de los platos, siempre fresca y cortado a mano de la planta, nunca con tijeras. Combina a la perfección con tomate fresco y guisos de carne y pescado.
Hinojo
Otra de las hierbas de cocina que usan todas las abuelas es el hinojo. De esta hierba se usan las semillas y se ponen en salsas de tomate, platos de legumbres, huevos y pescados a la brasa.
Laurel
Una de las hierbas de cocina que todo el mundo tiene en casa, pero que no siempre sabemos usar es el laurel. Y como usar les hierbas de laurel? Pues se usan sus hojas, tanto frescas como secas. El laurel es imprescindible en platos como guisos, caldos de pescado y marisco, paellas, carnes de caza, legumbres y verduras.
Perejil
No podemos hablar de las hierbas de cocina sin mencionar el perejil. Como usar el perejil? Pues podemos incluirlo en adobos de carne y pescado, ensaladas, vinagretas, guisos y salsa verde. También podemos congelar el perejil durante seis meses sin que pierda sus propiedades.
Ahora ya sabes cuales son la hierbas de cocina que no pueden faltar en ningún hogar. También has aprendido como usarlas para obtener los mejores platos caseros. Ahora es tu turno. Experimenta, prueba y encuentra el equilibrio perfecto entre los diferentes sabores.
