Tiempo: 15 minutos
Ingredientes 85 raciones:
3 lt de leche fría
1 kg Mousse de chocolate
Yogurt natural y fresas al gusto.
Preparación:
Cortar las fresas a trozos y reservar.
Diluir 1 kg Mix en 3 lt de leche bien fría, batir 1 minuto a baja potencia para mezclar y empezar a espesar.
Batir después a máxima potencia 8-10 minutos para airear y coger la consistencia definitiva.
Una vez tenemos la mousse acabada pasamos a presentar. En copas o vasos poner un poco de yogurt y unos trocitos de fresa, después una capa de la mousse de chocolate, así las capas deseadas.
Finalmente decorar con unas hojas de menta.
Dejar reposar en frigorífico durante 3 horas.
Buen provecho!!
