Sorprender a tus clientes con unas tapas deliciosas les hará que la experiencia de visitar tu restaurante se convierta en el algo más que un día de tapeo. Si han disfrutado no solo repetirán, sino que hablarán bien de la carta de tapas de tu local. Y no puedes dejar pasar la oportunidad de aprovechar ese servicio para que la reputación corporativa de tu negocio adquiera más valor. Estas son las 5 tapas fáciles de hacer que no pueden faltar en tu carta de tapas.
Carta de tapas
Plato estrella. No puede faltar, de ningún modo, el plato estrella de tu restaurante. Es la manera más sencilla de triunfar con las tapas. Se trata de hacer en miniatura un producto que es marca de la casa y que, además, tiene el éxito garantizado porque ya es una referencia. Y, naturalmente, no puede faltar una representación de lo que más les gusta a tus clientes en la carta de tapas.
Contrastes. Prepara un trío de tapas con sabores dulces y salados. Por ejemplo, pon un dátil con bacon en un pincho, una mini-tosta con tomates cherry y con salsa de allioli y, por último, una mini-tosta con atún, alcaparras y queso cheddar rallado. Tus clientes se chuparán los dedos. Esta muestra sirve de ejemplo, pero puedes dar rienda suelta a tu imaginación para ir cambiando, en función de la temporada o de tu creatividad, este trío que puede dar mucho juego en tu carta.
Tapas de temporada
Tapas de temporada. Siempre tiene que haber en tu carta tapas preparadas con los alimentos de temporada. En verano, siempre tapas frías como, por ejemplo, una rica tapita de jamón con melón y, en invierno, unas patatas fritas con romero que sorprenderán a tus clientes por su sencillez y por su sabor espectacular. Ten en cuenta que cocinar con comida de temporada da prestigio a tu negocio y genera confianza en tus clientes. Esta tapa, desde luego, no puede faltar.
De verduras. Cada día son más los consumidores que optan por dietas veganas y vegetarianas. Por ello, siempre tienes que ofrecer en tu carta de tapas, al menos, una opción de estas características para satisfacer todos los gustos. Estas tapas son muy apreciadas por todo el mundo porque son un alimento sano. Y, además, se preparan de una forma muy sencilla. Te recomendamos una sopa de tomate con hierbabuena o una tortilla de alcachofas. Estas dos opciones son exquisitas y contentarán a todos los paladares.
Tapa clásica
Y, por último, en tu carta de tapas no puede faltar la clásica. Nadie renunciará a unos boquerones en vinagre o a unos calamares a la romana. Ten en cuenta que los clientes siempre esperan encontrar alguna de estas opciones porque son, además, muy sabrosas. Son sencillas y prepararlas no te quitará mucho tiempo. Este tipo de tapas puede servir para aumentar tu reputación corporativa si creas una combinación con los productos locales. Tu público se sentirá identificado y los productores de la zona te lo agradecerán. Esta es una opción ideal para triunfar.
