Las nuevas tecnologías influyen tanto en la vida de las personas que han conseguido cambiar los hábitos de consumo. Uno de los servicios que más aceptación ha tenido por el gran público es el de la comida a domicilio.
Si en épocas anteriores, ya triunfaba la comida para llevar; ahora, el reclamo estrella es poder disfrutar en el hogar de las viandas del restaurante con tan solo hacer una llamada o encargar la comida mediante Internet.
Esta tendencia que era habitual en pizzerías y establecimientos de fast food ya se está extendiendo a todos los sectores de la restauración. Te contamos cómo sacar partido de esta alternativa en tu negocio de restauración.
5 beneficios de ofrecer comida a domicilio
Primero. Se trata de un valor añadido que tus clientes agradecerán y, además, podrás abrir las puertas a potenciales clientes que, de no ser de ese modo, no accederían a los productos de tu restaurante.
Por tanto, está opción sirve para fidelizar a tus habituales y para conquistar el paladar de clientes potenciales. Por otra parte, con la implantación de Internet en la vida cotidiana de todas personas este servicio se hace imprescindible para no quedarse en la cola y ser tragado por la competencia. Sé el primero en hacerlo y tendrás la oportunidad de captar a más clientes.
Segundo. No te preocuparás por el aforo de tu restaurante; dado que el servicio, lógicamente, consiste en enviarlo a casa de los clientes. Por tanto, el beneficio económico es claro porque con menos recursos obtienes el mismo rédito económico. En esta línea, solo tendrás que garantizar el servicio de mensajería. No tendrás que contratar a más camareros y le darás más vida al material del restaurante, como los manteles o la vajilla.
Tercero. Ahorro energético. Si el cliente no está en local, sin duda, ello, también supone un ahorro en energía. Tendrás que reponer menos veces el gel del baño, por ejemplo. Pagarás menos en la factura de la luz. Los empleados de cocina tendrán menos platos y vasos para lavar. Además, el mantenimiento de local, en general, no sufrirá ningún cambio a pesar de haber aumentado, considerablemente, el número de clientes.
Estrategia de marketing
Cuarto. Tienes la posibilidad de adaptar un menú especial para este tipo de encargos. De este modo, podrás ampliar el target de clientes de tu restaurante y ofrecer diferentes precios para que, en función del poder adquisitivo, tus clientes decidan en cada ocasión que menú consumir. Lo ideal sería que contaras con una oferta especial de comida a domicilio, pero sin descuidar los platos de la carta para satisfacer a los más fieles. Por tanto, tendrás más oferta.
Quinto. Ofrecer este servicio es una forma de desmarcarse de la competencia y puede servir como una oportunidad única para fidelizar a los nuevos clientes que conocen la comida de tu restaurante atraídos por la posibilidad de recibir la comida en casa sin tener que desplazarse hasta el local. Se trata de una posibilidad de negocio que te abre las puertas a un público nuevo.
