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Los bufets son diferentes a otros tipos de restaurantes, debido a la cantidad de alimentos que tienen que producir, lo que presenta muchos desafíos. Como resultado, hay algunas diferencias al [...]

¿Necesitas ideas de postres fáciles de hacer para tu restaurante? En este artículo vamos a recomendarte postres simples de realizar y además elaboraciones donde se emplean muy pocos ingredientes. [...]

Los postres son una gran parte de la cultura de un país, cada ciudad tiene sus especialidades. Por eso, en todos los restaurantes de menú encontraremos una selección de los mejores y más típicos [...]

Dominar los diferentes tipos de cortes en cocina más comunes es uno de los pasos más básicos e importantes para convertirse en un buen cocinero. Utilizar las diferentes técnicas facilita la [...]

Esta clásica y barata tapa es una combinación simple de papas fritas y salsa brava un condimento rojo brillante y ligeramente picante. Seguro que en algún momento u otro has disfrutado de la [...]

Averiguar los costos de los alimentos y saber qué precios poner en tu carta, es una tarea desafiante para cualquier dueño de un restaurante, especialmente teniendo en cuenta que no siempre se [...]

Un adobo es una solución líquida en la que se empapan los alimentos, especialmente las carnes, antes de cocinarlos. El uso de un adobo se llama “marinar”. Una marinada agrega sabor a [...]

Los menús abordan una de las necesidades básicas de la vida: la comida. Y más allá de una necesidad, la comida es algo que disfrutamos inmensamente. Hacer cartas para restaurantes bien diseñadas [...]