Alguna vegada t’has plantejat com preparar una amanida perfecta? Anteriorment, havíem parlat de tres salses per a carns que són delicioses i que donaran als teus plats un toc diferent i original. Avui parlarem sobre com donar aquest toc personal a les amanides, i preparar-les de manera que sorprenguin a tots aquells que vulguin provar-les. A qui no li agraden les amanides? Segueix llegint!
Una amanida perfecta: el plat ideal per a qualsevol ocasió
Tots sabem que les amanides són un plat molt fàcil de preparar. A més, són un bon acompanyament per a la majoria de plats. Amanida de pasta, amanida de l’hort, amanida de tonyina, amanida de patata, amanida d’arròs… Les opcions són infinites. Però, saps com fer que una amanida destaqui?
En primer lloc, assegura’t que la teva amanida perfecta conté tot allò que hauria de tenir: una base de l’aliment concret que hagis escollit per a l’ocasió; una sèrie d’ingredients que afegeixin gust a la base; un bon condiment que pot ser, per exemple, una vinagreta o una salsa de iogurt, entre d’altres; i algunes herbes o espècies, que li donaran un gust i un toc especial a una amanida perfecta. Per exemple, si decideixes preparar una amanida clàssica, pots afegir-hi alguna fruita, per tal de donar un gir al plat i crear un xic de contrast de gustos.
Els ingredients bàsics de l’amanida perfecta
Una amanida perfecta pot portar molts aliments diferents com a base, en funció de les preferències i gustos de cada persona. Tot seguit, et fem diferents propostes d’alguns aliments i altres coses a tenir en compte a l’hora de preparar l’amanida perfecta.
Organitza l’amanida per capes
La millor opció a l’hora de preparar una amanida perfecta és preparar-la per capes. Què vol dir això? Això vol dir que, si col·loques els ingredients al plat seguint una estructura i un ordre concret, aconseguiràs remarcar el gust de tots els aliments de la teva amanida. En primer lloc, col·loca la base de l’aliment que vulguis, seguida d’altres ingredients com hortalisses, i després col·loca alguna font de proteïnes. Una bona opció és algun tipus de llegum. Després podràs col·locar tots els condiments. Això inclou salses, vinagretes, herbes, espècies…
Assegura’t que no falta res
És molt recomanable que una amanida sempre porti algun aliment amb força proteïna. Això és especialment important si vols preparar una amanida perfecta com a plat únic o plat principal per dinar o sopar.
També es una bona idea afegir-hi algun aliment que faci que l’amanida perfecta sigui un xic cruixent. Això donarà un gust i una textura especial al teu plat. Una opció és afegir trossos de poma. Si prefereixes fer l’amanida sense fruita, els fruits secs també són una bona opció.
L’amanida perfecta és aquella que ressalta el gust de tots els ingredients, que és consistent com a plat principal, i que encanta a tots aquells que la tasten. A partir d’aquí, no hi ha normes! Pots afegir tots els ingredients que desitgis, amb els condiments que més t’agradin i les espècies que li donin més gust al plat.
