És molt important que els nens mengin peix. Però tots sabem que aquest no és un aliment massa popular entre els més petits de la casa. Per què? Podria ser pel seu gust, que resulta bastant característic si seguim segons quines receptes. O podria ser, simplement, perquè no hi estan massa acostumats. A continuació et donarem alguns consells ideals per tal d’aconseguir que els nens mengin peix.
Escull el tipus de peix amb compte
El primer que hem de fer, és escollir amb compte quin tipus de peix volem preparar pels nostres fills i filles. És imprescindible escollir un tipus que no tingui espines, i en cas contrari, assegurar-se que les eliminem totes per complet.
Preparar el peix en forma de filet, hamburguesa o llom, ens ajudarà a assegurar-nos que aquest no conté cap espina. També és molt important assegurar-se que el peix és fresc i està en bon estat. Anteriorment havíem parlat sobre com reconèixer el peix fresc.
Escull la recepta adecuada
La manera de cuinar el peix influeix molt en el seu gust. Un dels motius pels quals ens sol costar tant aconseguir que els nens mengin peix, és que el gust d’aquest pot resultar bastant fort i característic, en funció de la tècnica que utilitzem per cuinar-lo.
Et recomanem acompanyar el peix d’alguna salsa, guarnició o condiment que agradi especialment als teus fills. Per exemple, si els agrada la llimona, pots preparar el peix acompanyat de suc de llimona.
També has de tenir en compte que, si estàs acostumat a cuinar el peix a la planxa, per exemple, el seu gust serà més remarcat. Prova altres tècniques: peix al forn, acompanyat d’alguna salsa, peix arrebossat… Les opcions són infinites!
En la varietat està el gust
En la varietat està el gust: un dels principals errors que solem cometre és preparar el peix sempre de la mateixa manera. Això fa que els nens l’avorreixin, especialment perquè es tracta d’un plat que no els encanta.
Procura utilitzar diferents tècniques i receptes per preparar el peix: un dia pots preparar una hamburguesa de peix, un altre dia lluç arrebossat casolà, salmó amb la salsa preferida dels teus fills… Prova una recepta diferent cada setmana: això despertarà la curiositat dels petits i farà que tinguin ganes de provar aquests nous plats tan deliciosos.
Combina el peix amb altres aliments
Per últim, una altra bona opció és combinar el peix amb altres aliments. Per exemple, un dia pots preparar un deliciós plat de pasta fresca amb salmó; un altre dia, una paella de peix; un filet de lluç amb patates fregides…
D’altra banda, també pots combinar diversos tipus de peix per preparar unes mandonguilles o nuggets, que segur que encantaran tant als més petits com als més grans de casa. És una manera infal·lible d’aconseguir que els nens mengin peix!
El peix és una font imprescindible de proteïnes i molts altres nutrients, i és recomanable prendre’n entre tres i quatre vegades cada setmana. Aconseguir que els nens mengin peix es quelcom difícil si ens oblidem de la gran quantitat d’opcions entre les quals podem escollir. Però seguint aquests consells que t’hem donat, serà molt més fàcil, deliciós i divertit!
