Sopa de tomàquet

Preparat en pols per preparar sopa de tomàquet.

Ingredients: Greix vegetal hidrogenat, tomàquet en pols, midó modificat, sucre, sal, ceba en pols, all en pols, julivert, pebre, alfàbrega.

Dosificació: 1kg de mix per 8 litres d’aigua bullint.

Preparació: Posar l’aigua a bullir. Un cop comenci a bullir, retirar del foc i posar el mix preparat i batre amb la turmix fins a dissoldre el producte completament i agafi textura.

Rendiment:  1kg de mix per 8 litres d’aigua bullint, és a dir 9 litres.