Nadal i les festes que se celebren en aquesta època de l’any són dates molt especials. Volem passar-les amb les nostres famílies i amics. I quina millor manera que al voltant d’una taula repleta de delícies nadalenques? Pot ser que el menjar siguie sempre el centre d’atenció. Però no podem deixar de costat el vi. Comprar vi bo és molt important. Un maridatge inadequat pot arruïnar tota l’experiència del menjar. En canvi, un vi correctament elegit pot fer de la reunió un èxit complet. Per aquesta raó volem ajudar-te a comprar el vi per a Nadal. Un vi que acompanyarà a la perfecció els plats que vols servir en Nadal i altres reunions importants, des dels aperitius fins als torrons.
Comprar vi per a aperitius i entrants
Comencem per la primera recomanació per a una reunió nadalenca perfecta. I és que cal preparar un vi diferent per a cada plat que se servirà. El tast del vi no ha de competir amb el del menjar. Ha d’acompanyar-lo per a crear una experiència total. Per aquesta raó es recomana començar la vetlada amb un vi blanc jove que pugui servir-se amb formatges suaus i altres aperitius. Després podem continuar amb un blanc amb caràcter fort per als entrants, sobretot si volem consumir peix o el marisc que tan típic és en milions de llars.
Vins per a plats principals
Quant al plat principal, un concepte molt estès és que la carn roja marida amb vi tint i el peix i la carn blanca amb vi blanc. Aquesta és una regla molt general i no sempre és aplicable. Elegirem millor el nostre vi si pensem en el tipus de tast que tindrà el plat final. Si volem servir un plat de pollastre amb moltes espècies i un sabor fort, podem maridar-ho amb vi tint de criança. Així els sabors forts es complementaran. Sempre cal pensar en la combinació final de sabors per a encertar de ple quan comprem el nostre vi.
Postres i brindis
Finalment, cal no oblidar els caves. Els caves acompanyen a la perfecció les postres tradicionals i els brindis amb els familiars i amics. En Radi SL t’oferim una varietat de caves brut perquè la teva recepció nadalenca tingui un final fantàstic.
