Els torrons són probablement l’únic dolç que podem trobar en totes les llars durant les dates nadalenques. Encanten a grans i petits, i cadascun té el seu favorit personal. L’assortiment de sabors, ingredients i presentacions és gairebé infinit, perquè tots trobin el que més els agrada. Per això és important que aprenguem a conservar i a servir els aquestos dolços adequadament. D’aquesta manera podrem gaudir dels torrons en la seva millor versió durant totes les festes.
7 consells per servir i conservar els torrons
- Els torrons s’han de servir en petites porcions, d’uns 30 g cadascuna. Normalment els tallem en rectangles allargats, de manera que es puguin menjar amb les mans i en un o dues bocades.
- En servir els torrons en porcions petites, podem combinar i barrejar diferents varietats. D’aquesta manera, podrem provar les diferents textures i matisos.
- És important usar un ganivet ben afilat per tallar els torrons. D’aquesta manera obtindrem talls nets i sense irregularitats. Així, la presentació serà perfecta.
- Al moment de portar els torrons a la taula, es recomana col·locar-los sobre una safata de metall coberta per una blonda de paper. La safata metàl·lica ajuda a mantenir una temperatura adequada per als torrons, i la blonda de paper evita que es peguin al recipient.
- La temperatura adequada per servir els torrons és de 15 °C, o la temperatura ambient. A aquesta temperatura aquest dolç conserva totes les seves propietats i aportació un toc de frescor molt agradable.
- Com hi ha tantes varietats de torrons, hem de tenir en compte la resta del menú per triar el torró perfecte. Si volem servir un altre tipus per a postres amb xocolata, és millor evitar els torrons amb aquest ingredient. Si les nostres postres contenen fruites i altres elements frescos, com a sorbets, no dubtis a incloure els torrons de xocolata en la teva taula.
- Finalment, per conservar correctament els torrons, hem de guardar-los en la nevera. És important que els tapem molt bé perquè no estiguin en contacte amb l’ambient dins de la nevera. Si no els tapem, la superfície podria assecar-se i la fruita seca podria estovar-se.
Esperem que gaudis d’aquestos dolços durant aquestes dates tan especials i que aprenguis a servir-los i conservar-los adequadament. No oblidis passar-te per la nostra secció de Linea Dolça per trobar tota la varietat de postres i dolços que oferim.
