Temps: 15 minuts
Ingredients 85 racions:
3 lt de llet freda
1 kg mousse de mango maduixes a daus al gust
Preparació:
Tallem les maduixes a daus i les reservem.
Diluir el mix en 3 lt de llet ben freda, batre 1 minut a baixa potència per barrejar i començar a espessir.
Batre després a màxima potència 8-10 minuts per airejar i agafar consistència definitiva.
Un cop tenim el mousse acabat introduïm els daus de maduixa (reservant uns quants per la decoració) i barregem tot amb una cullera per no triturar la maduixa.
Omplir copes o terrines i decorar amb els daus de maduixa que hem reservat.
( podem fer servir la fruita desitjada com, kiwi, mango, pinya…..)
Deixar reposar al frigorífic durant 3 hores.
Bon profit!!
